Fieno

Forte e deciso, adatto a palati abituati a gusti schietti e vivaci! Il capra al fieno porta con se i profumi dei prati alpini che, nelle loro verdi distese ospitano in estate le balle di fieno che si utilizzano successivamente per ricoprire le forme di formaggio per almeno 8 mesi. Questa “coperta naturale” che avvolge in modo morbido ma completo ogni singolo prodotto rilascia, durante la stagionatura, sentori provenienti dalle montagne bellunesi che caratterizzano ed identificano poi il prodotto finale sia nelle note olfattive che in quelle gustative.
 
Caprino
Shelf life: 6 mesi
Stagionatura: 6 mesi
 
Formati disponibili: 180g, 2,5kg