Oro Italiano "tartufo e zafferano"

I due più pregiati frutti della terra italiana uniti per formare assieme l’ORO ITALIANO. Il tartufo era considerato tra i cibi più prelibati già dal ‘700 quando i Reali piemontesi imprendevano vere e proprie battute di raccolta, lo zafferano invece era amato dagli antichi egizi per dipingere le vesti, dagli antichi greci per onorare gli Dei e dagli antichi romani per cospargere le strade e renderle dorate in occasione della visita di Principi e Imperatori. La forma di formaggio è a pasta semi-morbida di latte vaccino e viene condita ed aromatizzata proprio con tartufo e zafferano.
latte vaccino